Persönliche Köchin

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Sie wünschen eine besondere Restauranterfahrung mit Personal Chef
in Ihrem Lieblingsambiente – Ihrem Zuhause?

Pat bekocht Deine Dinnergesellschaft ab 8 Personen mit einem mehrgängigen Menü
live in Deiner Küche und beantwortet gerne Fragen rund um die thailändische Küche.

Ein geselliger und vergnüglicher Abend mit Deinen Freunden, an dem wir thailändische Köstlichkeiten gemeinsam entdecken.

Menübeispiel Personal Chef

 

Aperitif

Mai Tai
Virgin Mai Tai (ohne Alkohol)

 

Vorspeisen

Wantan gefüllt mit Samtfußrübling (Enoki) (v)
Tom Kha Gai: Kokossuppe mit Kikokhähnchen
Sticky Rice mit Auberginendip

 

Hauptgang

Grünes Curry (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit hausgemachter Currypaste mit Jasminreis
Pad Thai Khao San
Pad Met Mamuang: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Cashewnüssen

 

Nachspeisen

Mangolassi
Sweet Sticky Rice (oder Kokosmilchreis) mit Mangokompott auf Bananenblättern
gebackene Bananenwantans mit Schokosauce und Kokosstreußeln

 

Dazu: Weine aus unserem Sortiment

Alle Gerichte für die Option persönliche Köchin

 

Vorspeisen

handgerollte Frühlingsrollen (v)
handgerollte Sommerrollen
Wantan gefüllt mit Samtfußrübling (Enoki) (v)
Satéspieße mit Huhn/Rind/ Tofu und hausgemachter Erdnusssauce
Sticky Rice mit Auberginendip (nur Kochkurs)
Tom Kha Gai: Kokossuppe mit Kikokhähnchen
Tom Yam Gung: sauer-scharfe Suppe mit Bioshrimps
Tom Jued: milde, klare Suppe mit Schweinefleisch, Seidentofu und Mu-Err-Pilzen

 

Hauptgänge

Masamancurry (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit hausgemachter Currypaste und Fleisch vom Freilandrind
Grünes Curry (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit hausgemachter Currypaste
Rotes Curry (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit hausgemachter Currypaste

Pad Thai, frisch aus dem Wok
Pad Thai Khao SanKanom Jiin: Reisnudeln mit Gemüse und süß-scharfer Erdnusssauce (nur Kochkurs)
Pad Krapao: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Chilli und Thai-Basilikum
Pad Krathiam Prik Thai: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Knoblauch und grünem Pfeffer
Pad Khing: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Ingwer
Pad Met Mamuang: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mitCashewnüssen
Pad Pak Priao Waan; Kurzgebratenes Gemüse süß-sauer
Khao Pad: Gebratener Reis mit Gemüse und Huhn/Rind/Shrimp/Tofu

 

Salat

Som Tam (thailändischer Papayasalat)
Yam Salad Tuna
Laab Gai/Taohu: fein gehacktes Huhn/Tofu mit geröstetem Reis und Gewürzen
gemischter Salat mit thailändischem Dressing

 

Nachspeisen

Sweet Sticky Rice (oder Kokosmilchreis) mit Mangokompott auf Bananenblättern
gebackene Bananenwantans mit Schokosauce und Kokosstreusseln
thailändischer Kokospudding
exotische Obstplatte mit Zucker-Salz-Chilli-Dip

 

Getränke

Singha Beer
Cocktails: Der perfekte Mai Tai
Mangolassi
Ausgesuchte – zu unserem Essen passende -Weine

Neu: Craft Beer! Unser Osnabrücker Braumeister braut Euer eigenes Bier,
passend zur thailändischen Küche und Eurem unvergesslichen Abend mit Eurer persönlichen Köchin / Personal Chef!

Ihr vermisst noch etwas anderes aus Thailand?

Wir freuen uns, wenn Ihr mit weiteren Fragen auf uns zukommt.
Alle unsere Menüs bereiten wir sehr gerne auch vegetarisch oder vegan zu.

 

 

Zutaten

Unsere Gerichte sind mit viel Liebe entstanden und mit Hilfe von Testessern perfektioniert 🙂
Verwendet werden entweder originale Zutaten aus Thailand oder ausgewählte regionale
Zutaten aus dem Osnabrücker Raum nach saisonaler Verfügbarkeit.
Bei allen tierischen Produkten nutzen wir solche von Freilandtieren, Kikok oder in Bioqualität.
Wir entwerfen unsere eigenen Currypasten und Saucenkreationen.

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