Teilcatering

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Ein Teil Ihrer Gäste besteht auf andere Küche?

Wir ergänzen das Angebot eines anderen Caterers mit einer kleinen
„Straßenküche“, in der wir live für die Gäste Pad Thai u. Ä. zubereiten.

Menübeispiel

Masamancurry (mit Kikokhähnchen) mit hausgemachter Currypaste
Masamancurry (v) mit hausgemachter Currypaste
Pad Thai Khao San – frisch aus dem Wok

 

pro Person ab 9,50 €

 

Alle Gerichte für diese Option

 

Vorspeisen

handgerollte Frühlingsrollen (v)
handgerollte Sommerrollen
Wantan gefüllt mit Samtfußrübling (Enoki) (v)
Satéspieße mit Huhn/Rind/Shrimp/Tofu und hausgemachter Erdnusssauce
Tom Kha Gai: Kokossuppe mit Kikokhähnchen
Tom Yam Gung: sauer-scharfe Suppe mit Bioshrimps
Tom Jued: milde, klare Suppe mit Schweinefleisch, Seidentofu und Mu-Err-Pilzen

 

Hauptgänge

Masamancurry (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit hausgemachter Currypaste und Fleisch vom Freilandrind
Rotes Curry (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit hausgemachter Currypaste
Pad Thai, frisch aus dem Wok
Pad Thai Khao San
Pad Krapao: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Chilli und Thai-Basilikum
Pad Krathiam Prik Thai: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Knoblauch und grünem Pfeffer
Pad Khing: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Ingwer
Pad Met Mamuang: Kurzgebratenes (Huhn/Rind/Shrimp/Tofu) mit Cashewnüssen
Pad Pak Priao Waan; kurz gebratenes Gemüse süß-sauer mit Fisch
Khao Pad: gebratener Reis mit Gemüse und Huhn/Rind/Shrimp/Tofu

 

Salat

Som Tam (thailändischer Papayasalat)
Yam Salad Tuna
Laab Gai/Taohu: fein gehacktes Huhn/Tofu mit geröstetem Reis und Gewürzen
gemischter Salat mit thailändischem Dressing

 

Nachspeisen

Sweet Sticky Rice (oder Kokosmilchreis) mit Mangokompott in Weckgläsern
gebackene Bananenwantans mit Schokosauce und Kokosstreusseln
thailändischer Kokospudding
exotische Obstplatte mit Zucker-Salz-Chilli-Dip und Pandansirup

 

Getränke

Singha Beer
Cocktails: Der perfekte Mai Tai
Mangolassi
Ausgesuchte – zu unserem Essen passende -Weine

Neu: Craft Beer! Unser Braumeister braut Ihr eigenes Bier für Ihre Veranstaltung.
Passend zum Essen, zu Ihren Vorlieben und Ihrer Geschichte!

Ihr vermisst noch etwas anderes aus Thailand?

Wir freuen uns, wenn Ihr mit weiteren Fragen auf uns zukommt.
Alle unsere Menüs bereiten wir sehr gerne auch vegetarisch oder vegan zu.

 

 

Zutaten

Verwendet werden entweder originale Zutaten aus Thailand oder ausgewählte regionale Zutaten.
Bei allen tierischen Produkten nutzen wir solche von Freilandtieren bzw. in Bioqualität.

Wir entwerfen unsere eigenen Currypasten und Saucenkreationen.

Unsere Gerichte sind mit viel Liebe entstanden und mit Hilfe von Testessern perfektioniert.